La prima edizione risale al 2006 e, per diversi anni, si è trattato di un festival relativamente piccolo, che attirava pochi appassionati, curiosi di assaggiare gustose birre di origine belga.
Con il passare del tempo però, è divenuto un evento da ben 8000 visitatori l'anno, con gente proveniente da tutta Europa, ansiosa non solo di degustare birre artigianali ed internazionali, ma anche di ammirare le bellezze della Val d'Arbia, di Siena, della Val d'Orcia e di tutta la Toscana.
Il contesto in cui si inserisce il Festival, Buonconvento a 25 km da Siena, è uno dei Borghi più belli d'Italia, posizionato, nel bel mezzo delle Crete Senesi.
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